Ein Induktionsofen ist eine neue Generation von Öfen, die anstelle von Gas oder Strom Elektromagnetismus zum Erhitzen und Kochen von Lebensmitteln verwendet. Bei Induktionsöfen kann die gewünschte Temperatur sofort und sehr präzise eingestellt werden. Im Vergleich zu anderen Öfen arbeiten Induktionsöfen effizienter. Der Grund dafür ist, dass der Boden des auf dem Induktionsofen verwendeten Topfes wie eine Wärmequelle fungiert. Darüber hinaus funktioniert der Induktionsofen nur, wenn sich ein Topf darauf befindet; wenn Sie ihn entfernen, hört er auf zu arbeiten, so dass kein unnötiger Energieverbrauch entsteht und Energie gespart wird. Da er nicht funktioniert, wenn sich kein Topf darauf befindet oder kleine Gegenstände wie Messer darauf gelegt werden, ist das Unfallrisiko im Vergleich zu anderen Ofentypen geringer. Da nur die Teile, die mit dem Topf in Berührung kommen, erhitzt werden, ist die Reinigung viel einfacher
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